Классический белый шоколад в каллетах.Текучесть 2 капли. Содержание какао: 25,5%.Подходит: глазировка конфет, отливка фигур и конфет,начинки и ганаш, декоры.Может использоваться в шоколадных фонтанах, но требует добавление какао-маслаПроизводство: Ро..
Белый шоколад в дисках с содержанием какао 34%, который имеет гладкую текстуру, слегка сладкий, сильный вкус цельного молока.Текучесть 5 капель.Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; сухое обезжиренное молоко; эмульгатор: соевый лецитин.Пр..
Классический белый шоколад.Текучесть 3 каплиСодержание какао: 28%Подходит: глазировка конфет, отливка финур и конфет, начинки и ганаш, декоры. Может использоваться в шоколадных фонтанах, но требует добавление какао-маслаПроизводство: РоссияВес: 20 кг..
Шоколад белый Белколад Бланш Селексьон, 29,8% какао, обладает прекрасно сбалансированным традиционным вкусом, с выраженными молочными нотами. Обладает прекрасной реологией, пригоден для изготовления конфет, шоколадных фигур и прочих кондитерских изде..