Сухие дрожжи

Дрожжи хлебопекарные сухие инстантные ANGEL PREMIUM (малосладкие)/500гр*20Не содержат химических добвок и ГМО. предназначены для всех видов тестоведения при производстве хлеба и хлебобулочных иззделий с содержанием сахара 0-7%.Дозировка: 0,3-1% к ма..

Дрожжи хлебопекарные сухие инстантные GLORIPAN (малосладкие).Не требуют предварительной активации и вносятся непосредственно в муку согласно рецептуре.Дозировка: 0,3%-3,0% от массы муки, в зависимости от вида теста и способа его приготовления.Взаимоз..

Дрожжи хлебопекарные прессованные ГОСТ относятся к классическим дрожжам, подходят для всех технологий тестоведения (опарных и безопарных, длительных и ускоренных), для любого вида хлебопекарной муки, для широкого ассортимента хлебобулочных изделий с..

Сухие инстантные дрожжи DCL рекомендуются для изготовления массового ассортимента хлебобулочных изделий (с невысоким содержанием сахара, до 5-8 %). Подходит как для опарного так и для безопарного способов тестоведения.Дозировка: в зависимости от соде..

Сухие инстантные дрожжи Nevada рекомендуются для изготовления широкого ассортимента хлебобулочных изделий и сдобы с содержанием сахара до 10% от массы муки.В зависимости от содержания сахара, качества муки, рецептуры, способа тестоведения и условий п..

Осмотолерантные дрожжи, которые идеально подходят для рецептур с высоким содержанием сахара. За счет низкого содержания фермента инвертазы по сравнению с обычным штаммом, потребление дрожжами сахара происходит медленно и постепенно.Вес одной упаковки..

Сухие инстантные дрожжи с улуччшителем в составе.Придают изделию повышенную формоустойчивость, подъем и объем. Обеспечивают равномерность окраски корки. Используются при любых способах тестоприготовления.Вес одной упаковки: 500 грамм В коробке: 20 уп..

Сухие дезактивированные дрожжи «RS 190 star»специально разработаны для:Ослабления клейковинного каркаса при использовании муки с короткорвущейся клейковиной;Облегчения формования растяжимой структуры теста;Улучшения аромата хлеба за счет сокращения в..