Маргарин для слоеного теста ЭКОСЛАЙС 2103-41 82%/2*5кг

«Экослайс 2103-41» (м.д.ж. не менее 82 %, содержание транс-изомеров до 2%) — маргарин премиум- класса с усиленным сливочным вкусом и ароматом, предназначен для производства дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий, в том числе замороженных полуфабрикатов.
обеспечивают высокую пластичность во время раскатки и остаются пластичными при охлаждении между этапами слоения;
Маргарин не требует смешивания с мукой, в отличие от варианта раскатки со сливочным маслом. Обеспечивает равномерное разделение слоев при выпечке и получении готовых изделий с высоким подъемом и четко выраженными тонкими слоями. Придаёт изделиям приятные сливочные вкус и аромат, золотистый цвет.
Уменьшают эффект крошливости в готовом изделии.
Страна производитель: Россия
Упаковка: 5 пластов по 2 кг
Вес: 10 кг

Маргарин для слоеного теста ЭКОСЛАЙС 2103-41 82%/2*5кг