Маргарин марки МТС М 007 мдж 70%/10кг КЗ СЛОЙКА

Маргарин высокожирный предназначен для производства классических слоеных изделий, круассанов, самсы, замороженных полуфабрикатов из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста. Позволяет получить изделия с высоким подъёмом и чётко выраженными, легко разделяемыми тонкими слоями. Обладает хорошей пластичностью, не требует большого количества муки на подпыл слоев при раскатке, не вытекает во время расстойки дрожжевых полуфабрикатов, остается пластичными при охлаждении между этапами раскатки.
Вес: 10 кг

Маргарин марки МТС М 007 мдж 70%/10кг КЗ СЛОЙКА