Глазурь SICAO

Главные достоинства глазури: отсутствие необходимости её темперирования и более выгодная стоимость относительно шоколада.

Глазури бывают разные по своему составу, что заметно отражается на их свойствах.

Глазури SICAO  - это высококачественные продукты, которые используются в кондитерской промышленности для глазирования конфет, плиточного шоколада, сухофруктов и других изделий. Белая глазурь SICAO изготовлена из натуральных ингредиентов кокосового масла лауриновой кислоты, что придает ей особую нежность и сливочный вкус. Глазури данной марки обладают высокой стабильностью и устойчивостью к окислению, что обеспечивает длительный срок хранения готовых изделий. Глазури легко наносятся на поверхность изделий, быстро застывают и не образуют трещин.

Текучесть: от 3 до 5 капель.

Удобная форма в виде дисков.

Вес: от 5 до 20 кг.