Тульская - Заварная паста/5кг(темные хлеба)

Разработана для производства тёмных сортов хлеба с выраженным солодовым вкусом и ароматом. Солод в заварной пасте более ароматный, так как паста проходит термообработку, которая, в свою очередь, способствует лучшему раскрытию ароматических веществ. В составе содержится заваренная ржаная мука и ржаной ферментированный солод.
Дозировка: 10-40% от рецептурного количества, добавить непосредственно в муку.
Вес: 5 кг

Тульская - Заварная паста/5кг(темные хлеба)