0.00₽
Оформить заказ
New
- Наличие: в наличии
425.00₽
Нашли дешевле?
- Обзор товара
Улучшитель хлебопекарный для производства тостового хлеба, булочек для гамбургеров и других хлебобулочных изделий.
Улучшает реологические свойства теста, обеспечивает стабильность заготовок при расстойке и выпечке, обеспечивает формоустойчивость тестовых заготовок, устраняет крошковатость мякиша, придает изделиям мягкость, позволяет получить изделия с мелкой тонкостенной равномерной пористостью, отбеливает мякиш, обеспечивает нежную сочную структуру мякиша, «короткий укус» и нежную мягкую корочку, замедляет процесс черствения, замедляет процесс плесневения и развитие «картофельной болезни».
Дозировка: 2 %
Вес: 5 кг
Улучшает реологические свойства теста, обеспечивает стабильность заготовок при расстойке и выпечке, обеспечивает формоустойчивость тестовых заготовок, устраняет крошковатость мякиша, придает изделиям мягкость, позволяет получить изделия с мелкой тонкостенной равномерной пористостью, отбеливает мякиш, обеспечивает нежную сочную структуру мякиша, «короткий укус» и нежную мягкую корочку, замедляет процесс черствения, замедляет процесс плесневения и развитие «картофельной болезни».
Дозировка: 2 %
Вес: 5 кг
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.