0.00₽
Оформить заказ
New
Код товара: -
Улучшитель подходит для технологии "шокового " замораживания тестовых п/ф, изготовления элитных сортов хлеба, слоеных дрожжевых изделий "прямым" способом.Дозировка : 1,5-3% от массы муки.Для производства улучшителя «Мажимикс» с голубой этикеткой исп..
543.55₽
В наличии
New
Код товара: -
Улучшитель подходит для технологии шокового замораживания, элитных сортов хлеба и слоеных дрожжевых изделий.Мука хлебопекарная в/с, глютен пшеничный (клейковина),стабилизаторы (гуаровая и ксантановая камеди), ферментныепрепараты (липаза, альфа-амилаз..
250.00₽
Нет в наличии
New
Код товара: -
Комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный для производства всех видов хлебобулочных изделий из пшеничной муки (в т.ч. дрожжевых слоеных), проходящих в процессе производства стадию замораживания. (ИДК муки 80-100 ед.)Обеспечивает высокую ..
391.00₽
Нет в наличии
New
Код товара: -
Улучшитель для производства хлебобулочных изделий, проходящих в процессе производства стадию замораживания, изготовленных по технологиям «полувыпечки» и «высокой степени готовности».Обеспечивает высокую стабильность полувыпеченных полуфабрикатов и по..
411.00₽
Нет в наличии
New
Код товара: -
Улучшитель Magimix «АМ 301» применяется для полувыпечки-экспресс для любого ассортимента хлебобулочных изделий.В состав улучшителя Magimix «АМ 301» входят ускорители цветообразования корочки (солод и специальный фермент). Благодаря этому цвет корочки..
442.50₽
Нет в наличии
New
Код товара: -
Для замороженных полуфабрикатов дрожжевых слоеных изделий.Для любой технологии замораживания (после формования, «толчковой» расстойки, расстойки).Дозировка: 1,5% к массе муки (1,5 кг на 100 кг муки).Вес: 10 кг...
762.00₽
Нет в наличии
New
Код товара: -
Для изготовления дрожжевых слоеных изделий прямым методом: гарантия получения объема, супер слоистости и отличной сохранности продукта.При использовании обычных улучшителей иногда возникают нижние подрывы, объём не всегда стабилен. Использование улуч..
976.80₽
Нет в наличии