Фрости/25кг

Комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный для производства всех видов хлебобулочных изделий из пшеничной муки (в т.ч. дрожжевых слоеных), проходящих в процессе производства стадию замораживания. (ИДК муки 80-100 ед.)
Обеспечивает высокую стабильность тестовых заготовок, прошедших стадию заморозки. Благодаря композиционному составу способствует увеличению объема и сохранение высокого качества продукции, присутствие солодовой муки придает готовым изделиям золотистый цвет, хрустящую корочку и продлевает их свежесть.
Дозировка: 1,0 - 2,5 %
Вес: 25 кг

Фрости/25кг