Глютен пшеничный (клейковина)/25 кг

Глютен пшеничный — сухая пшеничная клейковина — естественный растительный протеин из пшеницы, представляющий собой нерастворимый в воде комплекс белков.
Он используется как добавка для всех видов хлебного теста: ржаного, пшеничного, смешанного, а также для дрожжевого теста, если мука имеет низкие показатели клейковины. Глютен улучшает структуру теста, мякиш хлеба становится более пористым.
Фасовка 25кг.

Глютен пшеничный (клейковина)/25 кг